Masak Itu Yaaaaa.....Arsik Ikan Mas

Ke Sumatera Utara belum lengkap rasanya kalau belum mencicipi ikan arsik. yakni masakan yang bahannya adalah ikan mas dan berbagai bumbu yang hanya ada di Sumatera Utara...seperti andaliman dan asam cikala...pluuus bawang batak. Dari Aromanya saja..maak oooyy...menggoda kalilah...tapi buat ibu2 yang punya anak balita sebaeknya anaknya disuapi...karena duri ikan mas yang banyak dan bercabang bisa buat balita anda kesedak dan ketulangan ikan...

Proses masaknya kalo untuk ikan arsik yang asli dari kampung2 di Tapanuli atau di daerah Parapat...atau di daerah Karo Highland...lamaaa bangeett...2 jam itu waktu yang lumayanlah buat menghidangkan menu ini...masaknya juga saya pernah lihat memakai sebuah tembikar atau wajan tanah...katanya sih biar lebih meresap dan maknyuus tentunya..dan tentu saja diatas tungku perapian kayu bakar...tapi sekarang siih ya udh pake peralatan modern yang tentu saja walau rasanya ya tetep sama...tapi ada kenikmatan yang hilang...hehehe

Aaah...langsung azzalaah kita sajikan bahannya...siapa tau para kakak...nantulang...bibi dan omak2 yang membaca pengen nyobain...lettss goo...

Soerabaja..... oh..... soerabaja................

Lagi duduk-duduk sambil BBM-an dengan teman yang dijogja saya kok jadi ingat saat ngebolang sendirian tahun 2012 kemaren...dan ternyata panggilan buat ngebolang itu makin kuat ditambah dengan rayuan terhadap suami mengatas namakan anak kami yang akan tamat SD dan masuk ke pesantren di Medan...hahahah..plus dengan menunjukkan tabungan Si Ima yg udah berusaha nabung buat ongkos ngebolang ala backpacker bareng emaknya...akhirnya izin buat ngebolang pun keluar saat Ima siap ujian UN bulan Mei.

Browser sana sini...sambil kontek teman2 yg mau diajak ngebolang bareng..alhamdulillah semua sampai saat ini sudah didapatkan..penginapan (ini penting buat para petualang asmara eh buat para pelancong khususnya buat para pelancong wisata yang bermodal cekak ala backpacker)...hihihi...yah walaupun ngebackpacker dengan bekal seadanya tapi ga jugaa kalee kalo harus tidur di halte bus atau dimasjid...bisa2 malah sama imam mesjidnya dibangunin disuruh pindah kerumahnya plus disiapin sarapan pagi...nah lhoo asyikkaaan?....qiqiqiq...sehingga memilih penginapan yang murah ldan nyaman (ala kadarnya toh buat tidur kalo malam doang)...adalah pilihan pertama...yang kedua adalah tempat makan yang murah meriah dan ngenyangin...gizinya ntar azzaa...bisa disokong pake vitamin...wkwkwkw...lalu segala macam bentuk transportasi yg pastinya harus diirit dan dikentit...namanya juga ngebackpacker yaah atau sebutlah half backpacker (lha wong dr Medan naek pesawat...terus dr Surabaya Jogja naeknya kereta api bisnis)...tapi dengan pandainya memilih transportasi yang murah dan layak pakai (ga nyampe naek truk ngangkut sayur lintas pulau jugaa kaleee)...bisa meminimalisir anggaran buat biaya transport...

Traveling Hemat Tanpa Ribet Go Online

Saya merasa "bejo" alias beruntung hidup di jaman yang serba modern seperti sekarang ini yang semuanya urusan bisa dilakukan dengan memanfaatkan teknologi yang sudah ada. Tak terkecuali dalam urusan ngerencanain agenda traveling. Saya gak bisa bayangin betapa rempong-nya merencanakan perjalanan dalam kurun waktu 10 atau 15 tahun lalu, dimana internet masih menjadi suatu mimpi. Kini, semua-muanya bisa dengan mudah dilakukan via online, yang perlu kita lakukan hanyagegoleran tampan di atas sofa atau ranjang sambil mengelus-elus layar tablet. Ribuan penyedia layanan on line travel juga seakan berkompetisi ngasih kemudahan buat kita untuk memperlancar ritual jalan-jalan yang kini sudah menjadi gaya hidup bagi sebagian orang di Indonesia. Dari pada panjang lebar, mari kita bedah satu per satu beberapawebsitepenyedia layanan onlinetravel yang siap memanjakanmu dengan segudang fasilitas dan kemudahannya.

The Great Wall of Indonesia At Ngarai Sianok

Misteri di dalam Ngarai Sianok Lembah Raksasa di Sumatera Barat. Sebuah lembah indah yang terletak di Gunung Singgalang menjadi ikon pariwisata andalan Provinsi Sumatera Barat.

Ngarai Sianok, nama lembah elok ini berada di perbatasan kota Bukittinggi, Kecamatan IV Koto, Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Bentangan megah lembah terjal memanjang hingga mencapai 15 kilometer. Lebarnya 200 meter dengan kedalaman jurang sampai 100 meter.

Misteri Ngarai Sianok, Sumatera Barat

Misteri di dalam Ngarai Sianok Lembah Raksasa di Sumatera Barat from blak-blakan.com - Sebuah lembah indah yang terletak di Gunung Singgalang menjadi ikon pariwisata andalan Provinsi Sumatera Barat.

Ngarai Sianok, nama lembah elok ini berada di perbatasan kota Bukittinggi, Kecamatan IV Koto, Kabupaten Agam, Sumatera Barat. Bentangan megah lembah terjal memanjang hingga mencapai 15 kilometer. Lebarnya 200 meter dengan kedalaman jurang sampai 100 meter.

Kopi Kawa Ranah Minang

Di sore yang cerah, angin yang membelai lembut, mata dimanjakan dengan keelokan gunung marapi dan gunung singgalang yang bergandengan semakin nikmat rasanya sambil nyeruput Aia kawa ditemani Durian goreng.

Aia Kawa/Kawa Daun/Kopi Kawa

Nasi Kapau Nan Menggoda Salero

Sebuah catatan perjalanan kuliner ke Bukittinggi, Sumatra Barat Agustus 2013 lalu.  saya mengunjungi kota ini namun tidak akan melupakan ritual mengunjungi kedai makanan khas Bukittinggi yaitu Nasi Kapau di pasar Bukittinggi. Padahal waktu itu paket wisata yang saya kemas sudah lengkap dengan hotel, transportasi, wisata dan tentunya makan di restauran terbaik di Bukittingi. Tetapi tak rugi merelakan jatah makan siang di tempat yang sudah dipesan sebelumnya untuk dapat merasakan kembali cita-rasa khas Kapau di tempat aslinya .

Setelah city tour Bukittinggi setelah mengunjungi Ngarai Sianok dan Benteng,program yang tidak kalah menarik adalah berbelanja di Pasar Atas Bukittinggi persis menghadap Jam Gadang sebagai landmark kota. Tak banyak wisatawan yang tahu bahwa dibelakang Pasar Atas ada Pasar Bawah. Maklum Pasar Atas terkenal karena lebih banyak menjual produk tekstil bermotif songket dan sulaman khas Minang. Sedangkan Pasar Bawah lebih banyak menjual kebutuhan penduduk setempat seperti bahan makanan, sehingga tidak terlalu banyak dikunjungi wisatawan.

Palai Rinuak, Kuliner Eksotis Danau Maninjau Sumatera Barat

Danau Manin­jau di Agam, Sumatera Barat, yang be­ning bagai kaca, menyimpan sum­ber protein yang berlimpah, ikan, udang, kerang (pensi), dan siput; yang diolah dengan begitu lezat oleh masyarakat di selingkaran danau.

Bila berwisata ke Maninjau, banyak jenis kuliner hasil tangkapan nelayan dari Danau Maninjau yang disajikan. Yang populer palai rinuak atau pepes ikan rinuak. Jenis ikan kecil hanya sebesar korek api yang berenang di permukaan danau.

Ubek Tawa Yang Ngangenin

Disebut juga Aia Tawa, merupakan salah satu minuman pusaka kuliner minang. Terbuat dari bahan utama daun cincau dengan campuran air asam atau air santan. Selain sangat ampuh melepas dahaga, minuman ini juga berkhasiat memulihkan stamina apalagi dicampur dengan telor ayam kampung.

Pical Sikai...Nikmatnya Makan Bagi Para Penikmat Pecal

Saat ke Sumatera Barat jika ingin menyantap makanan selain masakan Padang, silahkan anda mencoba Pical Sikai. Pical merupakan sebutan untuk pecel buat masyarakat Sumatera Barat.

Jadi jika anda seorang vegetarian tidak perlu pusing mencari makanan vegetarian khas ala Minang

Pical yang cukup terkenal di kota Bukittinggi sebagai kota kedua terbesar di Sumatera Barat dapat ditemukan di warung Pical Sikai.

Warung ini letaknya tersembunyi di dalam gang Almanzari persis depan Masjid Al-Ikhwan, jalan Panorama,  Kota Bukittinggi. Meskipun demikian warung ini sangat terkenal sehingga jika ada orang yang hendak

"Tendangan" Gulai Itiak Lado Mudo Ngarai Sianok

Bagaimanakah rasa gulai bebek muda yang direndam dalam kuah penuh cabai hijau? Huh…! Rasa gurih-pedasnya sulit terlupakan. Sensasi yang agak ekstrem itu menyergap lidah saat kami menyantap bebek muda cabai hijau. Itulah menu andalan Rumah Makan Gulai Itiak Lado Mudo di Ngarai Sianok, Bukittinggi, Sumatera Barat. Lokasi warung bersahaja tersebut berada di Jalan Ngarai-Binuang, persis di bawah ngarai yang indah itu.

Saat kami berkunjung, awal Mei lalu, ada sejumlah tamu sedang makan. Sambil mengunyah daging bebek yang empuk, tubuh mereka berkeringat karena kepedasan.
”Pedasnya tajam. Tapi, enak karena bercampur gurih,” kata Faisal, seorang pengunjung dari Jakarta, seraya menyeka keringat di dahinya.

Air Terjun Unik Di Bibir Pantai Jogan, Yogyakarta

Air Terjun Pantai Jogan Gunung Kidul – Gunung Kidul (Yogayakarta) memang dikenal dengan daerah yang memiliki puluhan pantai yang indah. Kabupaten yang terletak di sebelah timur laut kota Jogja ini memang menyuguhkan beragam keindahan alam, terutama di pantainya. Dengan ciri khas pantai bertebing yang indah dan pantai pasir putihnya.

Tapi tahukah Anda ada keunikan lain di salah satu pantai di Gunung Kidul ?

Pesona Patai Sundak, Gunung Kidul, Yogyakarta

Pantai Sundak tak hanya memiliki pemandangan alam yang mengasyikkan, tetapi juga menyimpan cerita. Nama Sundak ternyata mengalami evolusi yang bukti-buktinya bisa dilacak secara geologis.

Agar tahu bagaimana evolusinya, maka pengunjung mesti tahu dulu kondisi pinggiran Pantai Sundak dulu dan kini. Di bagian pinggir barat pantai ketika YogYES berkunjung terdapat masjid dan ruang kosong yang sekarang dimanfaatkan sebagai tempat parkir. Sementara di sebelah timur terdapat gua yang terbentuk dari batu karang berketinggian kurang lebih 12 meter. Memasuki gua, akan dijumpai sumur alami tempat penduduk mendapatkan air tawar.

MEDAN.. Kota dengan Peta Kuliner Dahsyat

Bagi saya, kuliner Medan mewakili ciri-ciri kuliner Aceh, Minang, Tapanuli, Tionghoa, India, dan Melayu Deli. Saling mempengaruhi dari keenam gagrak kuliner besar ini menghasilkan sajian yang sungguh istimewa. Karenanya, menurut saya, Medan adalah salah satu dari 10 Kota Besar Indonesia yang patut dinobatkan menjadi Kota Tujuan Wisata Kuliner. Ke mana saja Anda pergi, Anda akan menemukan makanan khas yang meninggalkan kesan mendalam.

BERJIBAKU MENAKLUKAN RAKSASA SINABUNG

Panorama di puncak gunung Sinabung tidak kalah indahnya, puncak kedua tertinggi di Sumatera utara (SUMUT) itu mempunyai ketinggian 2.451 m.dpl. Salah satu gunung berapi yang terletak di Propinsi Sumatera Utara ini, berkakikan sebuah danau yakni danau Lau Kawar.
Danau Lau Kawar memiliki pesona alam yang begitu memukau apalagi danau itu bagai dijaga puncak Lancuk. Lancuk adalah salah satu puncak tinggi Karo yang bertetangga dengan gunung Sinabung. Gunung Sinabung merupakan gunung api dengan tipe Strato atau berlapis.
Mendaki gunung Sinabung merupakan pilihan yang tepat untuk menghilangkan kejenuhan. Sepanjang pendakian menuju puncak masih ditemukan hutan tropis yang indah alami. Hamparan ladang penduduk yang ditumbuhi sayur, buah dan bunga-bungaan yang berwarna-warni.

Menikmati Segarnya Ikan dipantai Bozihona

Terletak di Desa Bozihona Kec. Idanogawo dan dapat dicapai dengan kenderaan roda 2 atau roda empat dengan jarak kurang lebih 28 km dari bandar udara Binaka...ehm...kalo dari kota Gunung sitoli ya sekitar 47 Km gitulah...

Pantai yang memiliki keunikan tersendiri, yakni selain pantainya luas..juga merupakan tempat berlabuhnya nelayan yang habis melaut dengan membawa tangkapan mereka akan hasil laut yang tentu saja masih segaaaaarrrr....buat barbeque..manteep ne cuyyy....hehehe

Dan dari pantai ini para wisatawan bisa melancong ke Pulau Onolimbu...
Pulau yang menjadi rumah bagi berbagai jenis burung ini ....setiap wisatawan dapat melakukan diving ataupun sekedar tracking menjelajahi pulau dengan berjalan kaki...ada syurga kecil lho dibawah lautnya untuk sekedar menikmati berbgai terumbu karang...juga atau bagi anda yang hobinya memancing bisa juga anda lakukan kegiatan itu dipulau ini.

Pulau ini dapat dicapai dengan menyewa perahu nelayan atau speed boat dari Pantai Bozihona selama kurang lebih 25 menit..

Luaha Ndroi, Air Terjun yang Terus Bergemuruh

Terletak di Desa Fulolo, Kecamatan Alasa, Air Terjun Luaha Ndroi merupakan salah satu lokasi wisata yang harus Anda kunjungi bila berkunjung ke Kabupaten Nias Utara.

Walau belum sepopuler objek wisata Bawomataluo di Kabupaten Nias Selatan atau Pulau Asu di Kabupaten Nias Barat, Air Terjun Luaha Ndroi menyimpan keunikan tersendiri. Dimana, air terjun yang belum banyak diketahui keberadaannya ini, memiliki beberapa tingkat seperti anak tangga. Setiap tingkat tedapat kolam sedalam 50 centimeter hingga 5 meter.

Air Terjun Mo'ambolo Yang Menggoda

Kecamatan Bawalato sejauh ini hanya dikenal sebagai salah satu lumbung beras di Kabupaten Nias. Ternyata tidak hanya itu, Bawalato menyimpan potensi wisata alam yang selama ini tak tersentuh.

Lokasi Mo'ambolo terletak sekitar 1,5 kilometer dari jalan provinsi yang menuju Kecamatan Bawalato. Hanya saja, karena harus jalan kaki, disarankan untuk menyiapkan pelindung kaki alias sepatu karena jalan menuju air terjun yang cukup jernih ini sedang dilakukan pengerasan oleh pemerintah daerah. Dari Kota Gunungsitoli, Mo'mbolo dapat ditempuh lebih kurang 1 jam dengan kendaraan bermotor. Persimpangan jalan menuju lokasi terletak sekitar 6 kilometer sebelum sampai di ibu kota Kecamatan Bawalato. Atau lebih tepatnya 500 meter setelah Jembatan Sungai Mola.

Berselancar di Ombak Pantai Pulau Asu

Lautnya jernih, berlapis warna hijau bening dan biru memukau hingga ke tepi pantai pasir putih. Langit biru dan nyiur pepohonan kelapa yang terus melambai menyikapi datangnya angin laut, menjadi pemandangan tersendiri. Keindahan alam itu seakan-akan bersaing dengan pesona budaya megalitik dan juga rumah-rumah adat ramah lingkungan serta berbagai hasil karya masyarakat Nias, Sumatera Utara, yang telah berumur ratusan tahun.

LAFAL ALLAH DI GUNUNG GAYO LUES

Lafal asma Allah terlihat di pegunungan Burni Uning Tualang, Kabupaten Gayo Lues, Aceh. Namun, lafaz asma Allah itu hanya bisa dilihat dengan citra satelit melalui Google Earth.
Citra satelit Google Earth. Diakses oleh Agung Dwinurcahya, staf BPKEL

Seorang pengakses Google Earth, Agung Dwinurcahya, mengaku terkejut ketika menemukan gambar yang menyerupai asma Allah di citra pegunungan Gayo Lues yang ditampilkan Google Earth.